Pourquoi consommer des protéines végétales ?

Les bienfaits des sources de protéines végétales

Il y a de nombreux avantages à suivre un régime végétarien ou à réduire votre consommation de viande avec un régime flexitarien, des avantages pour la santé à l’impact environnemental.

Gestion du poids

Selon l’American Dietetic Association, les végétariens ont tendance à avoir un indice de masse corporelle inférieur. Une étude de 2016 dans le Journal of General Internal Medicine a analysé la perte de poids de deux groupes sur 18 semaines et a révélé que le groupe qui suivait un régime végétarien a perdu beaucoup plus de poids que le groupe non végétarien. Cela suggère que manger un régime végétarien peut aider à perdre du poids au fil du temps.

La prévention des maladies

La déclaration de position de l’American Dietetic Association en 2009 suggère que les régimes végétariens peuvent aider à réduire le risque de décès par cardiopathie ischémique. Ils suggèrent également que les quantités plus faibles de graisses saturées et de cholestérol dans l’alimentation et une plus grande consommation de fruits, de légumes, de grains entiers, de noix, de soja, de fibres et de composés phytochimiques sont associées à un risque réduit de maladie chronique chez les végétariens.

Réduire l’impact nocif sur l’environnement

Selon un article de recherche de 2018, soumis par l’Université d’Oxford à la revue Nature, l’un des éléments clés de la réduction des émissions de gaz à effet de serre est que la population mondiale s’oriente vers un régime plus végétal. Un élément clé de l’évolution vers un régime à base de plantes consiste à identifier et à consommer des alternatives de protéines à base de plantes aux produits d’origine animale.

Pression artérielle réduite

Suivre un régime végétarien est associé à une pression artérielle plus basse, selon une méta-analyse de 2014 du Journal of American Medical Association Internal Medicine. Cela signifie que le remplacement de votre viande et de vos protéines animales par des protéines végétales a le potentiel de réduire votre tension artérielle et ainsi d’améliorer votre santé globale.

Les différents types de protéines végétales

Il existe une variété de protéines végétales qui offrent différents avantages. Certaines protéines végétales sont plus riches en certains acides aminés, tandis que d’autres sont plus faciles à digérer.

Voici un aperçu de quelques-unes des protéines végétales les plus populaires et de leurs avantages :

• Les protéines de soja : La protéine de soja est l’une des protéines végétales les plus populaires. C’est une protéine complète, ce qui signifie qu’elle contient les neuf acides aminés essentiels. La protéine de soja est également riche en fibres et pauvre en graisses saturées.
• Protéines de pois : La protéine de pois est un autre choix populaire, en particulier pour les personnes allergiques au soja ou qui recherchent une alternative aux protéines de soja. La protéine de pois est également une protéine complète et est riche en fer.
• Protéines de riz brun : La protéine de riz brun est un bon. La protéine de riz brun est également une protéine complète et est riche en fibres.
• Protéines de chanvre : Les protéines de chanvre sont un bon choix pour les personnes qui recherchent une alternative aux protéines de soja ou de lactosérum. La protéine de chanvre est également une protéine complète et est riche en acides gras oméga-3.
• Protéines de chia : La protéine de chia est un bon choix pour les personnes qui recherchent une alternative aux protéines de soja ou de lactosérum. La protéine de chia est également une protéine complète et est riche en fibres. Protéines de pépins de courge : Les protéines de graines de citrouille sont un bon choix pour les personnes qui recherchent une alternative aux protéines de soja ou de lactosérum. Les protéines de pépins de courge sont également des protéines complètes et sont riches en magnésium.

N’oubliez pas de compter vos macronutriments

Si vous suivez un programme de musculation spécifique ou si vous suivez un régime végétalien ou végétarien, il est judicieux de garder un œil sur la quantité de protéines que vous consommez. Et heureusement, il y a tellement de protéines végétales que vous pouvez manger qui sont excellentes pour vous et vous aideront à atteindre vos objectifs de mise en forme.

De plus, si vous vous intéressez sérieusement à la nutrition, il est important de comprendre les macronutriments. Il s’agit des nutriments dont le corps a besoin en grande quantité, et ils comprennent les glucides, les protéines et les lipides. En comprenant la teneur en macronutriments de vos aliments, vous pouvez vous assurer que vous obtenez le bon équilibre de nutriments pour votre corps.

Les glucides sont la principale source d’énergie de l’organisme. On les trouve dans des aliments comme le pain, les pâtes et le riz. Les protéines sont essentielles à la croissance et à la réparation. On les trouve dans les viandes, les haricots et les noix. Les graisses sont également essentielles à l’organisme. Elles fournissent de l’énergie et permettent d’absorber les vitamines. Cependant, un excès de graisses peut entraîner une prise de poids, il est donc important de surveiller sa consommation.

En comptant vos macronutriments, vous pouvez vous assurer que vous obtenez le bon mélange de nutriments pour votre corps. Cela vous aidera à rester en bonne santé et à atteindre vos objectifs de remise en forme.